Este proyecto de cocina a medida en Acapulco nació a partir de una petición muy clara: dejar atrás una cocina cerrada y convertirla en el corazón visible del departamento en Acapulco de una de las chefs más reconocidas de México: Paulina Abascal.
Cocina abierta con vista al mar en Acapulco
Para Vitelier, eso implicaba no solo abrir el espacio, sino replantear completamente la forma en la que se habita. La cocina tenía que integrarse con la sala-comedor y, sobre todo, alinearse con la vista al mar. Queríamos que cocinar aquí no fuera un acto aislado, sino que se convirtiera en parte de la experiencia completa del espacio.
La intervención eliminó los muros que confinaban la cocina original y redefinió la circulación del departamento. El resultado es una planta abierta donde la preparación de alimentos, la convivencia y el paisaje del Pacífico comparten el mismo plano visual.
“Lo que más me sorprendió es que, detrás de esa estética tan cuidada, hay una cocina verdaderamente funcional y resistente. Parece delicada, pero es todo terreno: está pensada para cocinar, recibir, compartir y disfrutar sin preocupaciones.” –– Paulina Abascal
Isla central en Dekton Natura de Cosentino
La isla central, protagonista indiscutible, se concibe como un volumen continuo completamente recubierto en piedra, buscando una lectura monolítica que envuelve cubiertas, frentes y laterales en un mismo lenguaje material. Este gesto no solo unifica visualmente el espacio, sino que también refuerza su carácter escultórico.
La parrilla de gas se integra directamente en la cubierta de la isla, flanqueada por grifería dorada que contrasta con la neutralidad de la piedra. El conjunto funciona como una estación de trabajo continua: preparación, cocción y lavado resueltos en un solo volumen.
Mesa móvil en piedra: un elemento que se adapta al uso
En contraste, se introduce un elemento dinámico: una mesa móvil, también revestida en piedra, que se integra o se separa de la isla según las necesidades del momento. Cuando se aproxima, extiende la superficie de trabajo; cuando se aleja, libera circulación y permite otros usos del espacio.
Esta pieza refleja una premisa del proyecto: la cocina no es un sistema rígido. Es un espacio que se reconfigura con la vida cotidiana.
Dekton Natura como lenguaje arquitectónico continuo
El uso de piedra Dekton Natura de Cosentino se extiende más allá de las superficies horizontales, envolviendo también muros, alacenas y plafones que acentúan la profundidad y construyen una lectura arquitectónica continua.
La decisión de aplicar un solo material en todas las superficies no es decorativa. Responde a una lógica técnica: Dekton resiste rayos UV, humedad, cambios de temperatura y uso intensivo — condiciones constantes en un departamento frente al mar en Acapulco.
El resultado de esta cocina a medida en Acapulco es un espacio donde estructura, acabado y función se resuelven con un mismo material.
Más que una cocina, el proyecto plantea una postura: la cocina como un espacio que se muestra, que se habita y que se disfruta en público.
